ד"ר ברגר, בעל תואר Ph.D למדעי הרפואה מהפקולטה לרפאוה בטכניון בתחום הפרעות נשימה בשינה ומחלות לב ובוגר השתלמות פוסט-דוקטוקט באוניברסיטת פיזה ואוניברסיטת ג'ונס הופקינס בתחום השמנה ומחלות מטבוליות.
בהרצאתו, עקרונות התזונה המטבולית ובריאות המעי, יציג ד"ר ברגר את עקרונות התזונה המטבולית, ויסביר כיצד תזונה יכולה לעזור בשיקום של בריאות המעי והבריאות הכללית של הגוף. ההרצאה תתמקד בהיבטים פרקטיים של ביצוע התזונה וסקירה של מחקרים מדעיים ועדויות מהקליניקות בארץ ובעולם.
המשתתפים ילמדו כיצד לבצע התאמות תזונתיות שיכולות לשפר את בריאות המעי שלהם ושל המטופלים שלהם.